Bamya
Yiyen ya çok sever ya da asla yemez" dersem, aklına gelen ilk şey bamya olur belki de. Yapışkan salgısıyla itici bulunur; oysa ki çok lezzetli, sağlıklı ve bağırsak dostu bir sebzedir. Bağışıklık sistemini destekleyen benzersiz besin öğelerine sahip olan bamya, karaciğer detoksuna yardımcıdır. Lif kaynağı olmasının yanı sıra, protein içeriği...
Bamya
“Yiyen ya çok sever ya da asla yemez” dersem, aklına gelen ilk şey bamya olur belki de. Yapışkan salgısıyla itici bulunur; oysa ki çok lezzetli, sağlıklı ve bağırsak dostu bir sebzedir. Bağışıklık sistemini destekleyen benzersiz besin öğelerine sahip olan bamya, karaciğer detoksuna yardımcıdır. Lif kaynağı olmasının yanı sıra, protein içeriği de yüksektir. Zengin A,K,B Vitaminleri ve metabolizma dengeleyici etkisi ile fark yaratır. Bamyanın yemeğini sevmiyorsan, bu sebzeden hemen vazgeçme: Buharda, fırında, sotelenerek ya da salamura edilerek de çok lezzetlidir. Yapışkan salgısından hoşlanmıyorsan, kuru bamya çorbasını deneyebilirsin. Ya da kuşbaşı doğranmış tavuk parçaları kullanarak, bol bahara!lı, harika birgüveç hazırlayabilirsin. ■
Dikkat:
Bu sebzelerin daha kolay hazmedilmesi için, piştikten hemen sonra birer tutam pul biber ve karabiber serpebilirsin. Ayrıca bir küçük tutam kimyon eklemek de fayda sağlayacaktır.
